小倉智惠の日本溜搭記

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2016夏‧東海地方<名古屋.白川鄉.伊勢> Day6-3 讓人非常震驚的~山本屋總本家(味增煮烏龍麵)


山本屋總本家因為在名古屋很有名
加上所在位置是交通方便的ESCA地下街
所以晚餐時段需要排隊,但還好翻桌率高,沒多久就入內了~


店內中間的座位幾乎是大長桌,面對面相坐(抬頭會尷尬)
旁邊才是四人坐位


翻了翻menu,當然要選山本家的招牌~味增煮烏龍麵
這裡的特色就是烏龍麵、紅白味增微妙的調和、以及燉煮的土鍋
我本身非常熱愛烏龍麵,當然不會錯過!!


先送上清甜的小菜,是食物的原味~


喔喔喔喔,傳說名古屋的名物料理~味增煮烏龍麵來了!!!
熱騰騰的土鍋,小心燙到

話說上面的字我只看得懂山而已

我點的是洋蔥口味的
光看湯頭快要溢出來的樣子,是不是超完美~
我的¥1000禮券,用得還真值得!! 這餐有部分是讓ESCA請客(驕傲)


吃下去後..................................................(驚驚驚)
烏龍麵怎麼這麼硬!!??發生什麼事了...
但看起來不是沒熟,好像是本身的就這樣@@
嗚嗚嗚,跟平常的烏龍麵不一樣...(跺腳)
名古屋人都喜歡吃硬硬烏龍麵嗎?? 但若鯱家的烏龍麵是Q的阿!!!><

而且...這鍋味增煮,好鹹阿....
冰開水都喝不夠,一直請店員追加@@
平常的拉麵我都還能接受,要入進隨俗嘛
但...這鍋味增的鹹味,讓我有點招架不了...><
名古屋人都喜歡吃重嫌味增嗎??但其他味增的美食不會啊!!!><

不知道是不是獨特紅白味增混搭,還是我點的洋蔥的關係
合起來的味道不是這麼喜歡...(天啊~~我沒有意思要黑店家的意思阿~~~)

轉過頭看一下熊先生
他的白眼已經翻到頭上去了@@
我...................(無言中)

回國前買了包味增煮烏龍泡麵

一方面是送朋友品嚐名古屋名物料理
一方面是自己再試試看(也許是當天內場的人心情不好也說不定)
煮完之後,確實與山本屋的味增煮烏龍麵味道一樣
就是含了一種辛香料的味道,吃起來沒這麼順口

但看山本屋總本家這麼大人氣
又是名古屋的代表名物料理,可能就是與我口味不合吧
大家不要看了而受影響><,好不好吃在自己的味覺喔~

因為無法好好消化(心理因素)
去了趟超市買些喜愛的食物調和一下~

超市的午後紅茶就是這麼便宜
今年的當季水蜜桃意外很貴,但鮮嫩多汁好吃不用說
右邊的小顆葡萄真特別,也好吃


要說的是這杯布丁
打上了一個人名栗原はるみ,甚至還放上照片

感覺是位知名的料理家
可能是由她所調配製作的布丁
味道不錯~

在超市買的綜合仙貝與巧克力餅乾
這是要回去分送給同事的
記得,買給同事的零食可以在超市採購,便宜又多樣~


回台要用的存糧
那個男梅鹹到翻掉,不要輕易嚐試


每次都只買新ルル感冒藥
意外發現這款的效果更好!!


結果這天熊先生身體不舒服
早早就睡了@@




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